En 2012 nous allons laché dans nos parcs 900 000 ESCARGOTS
Si des amateurs sont interessés pour assister au lacher qui se fera fin avril (date non fixe)
merci de bien vouloir me contacter par mail : escargotdelenclave@hotmail.fr
vidéo réaliser sur notre élevage a voir sur :
http://www.dailymotion.com/video/xfp427_escapados-escargot_travel
Clavel Olivier
Les Escargots de l'Enclave
NOUVEAU ON A CREE UN SITE DE VENTE OU VOUS POUVEZ RETROUVER TOUS NOS PRODUITS
www.les-produits-de-provence.com
MAIS C'EST QUOI CA?
HOUAOU TROP COOL ! DE LA BIERE !
MOI ,J' ADORE LA BIERE ! ! !
Test réel éffectué sur de vrais escargots vivants.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION
Nous organisons des repas à la ferme tous les mercredis de juillet et août uniquement.
Cette année nous avons laché 600000 ESCARGOTS
en parcs ce qui est déjà énorme.
NOS NOUVEAUX PRODUITS :
ESCARGOTRUFFE (pour l'apero) :escargots mixés avec du beurre et de la truffe 5% .
CROQFET (disponible cet hivers) :escargots en croquille avec du foie gras et de la truffe.
Pour les chairs d’escargots en court-bouillon
Idée de préparation :
Pour les escargots à la graisse de canard
et à la graisse de canard truffée.
Idée de préparation :
Escargotine
Conseil de préparation :
Faire réchauffer au bain-marie puis servir chaud sur des toasts pour l’apéritif.
Escargots à la sauce provençale
Conseil de préparation :
NOUVEAU aux Escargots de L'Enclave
Nous avons créé un petit restaurant à la ferme où vous pouvez y découvrir les produits de la ferme.
Menu Escargots
Menu
Truffe (en saison d'octobre à mi avril)
Le tout sur réservation de 10 personnes minimum ou lors des dates que nous fixons.
Pour plus de renseignements n'hésitez pas à nous contacter.
TEL : 04 90 37 46 55
Mais aussi : Gîte à la ferme.
Notre site : www.giteleshirondelles.fr
Ou : www.gite-valreas.fr
Voila un aperçu des visites nocturnes
Photo prise par temps de pluie équivalent aux visites nocturnes
rappel : visite nocturne : mardi et jeudi
juillet, août de 21H à 22H30.
Cet été, des soirées spéciales découverte escargots
Avec un repas à base d'escargots
Pour plus de renseignements conctactez nous :
CLAVEL OLIVIER
04.90.37.46.55
06.74.51.70.98
Horaires d'ouverture du mardi au samedi de 15H à 19H.
Nouveaux produits :
ESCARGOTS SURGELES :
- Croquille à la farce truffée : vendues par 2 dz
CHAIRS D’ESCARGOTS EN VERRINE :
- Escargots à la graisse
de canard : vendus par 2 dz
- Escargots à la graisse de canard truffé : vendus par 2 dz
Les produits à base de truffe sont
des spécialités de la maison
Les escargots de l’enclave
Participation pour la 1ère année au réseau "De Ferme en Ferme" qui s'est déroulé le 26 et 27 Avril 2008.
J'ai été trés heureux d'avoir pu accueillir 1433 personnes sur la ferme et d'avoir transmis mes
connaissances.
C'est pour cela même que j'organise :
- Visite de l’élevage de mi-juin à fin août en journée et sur réservation uniquement.
- VISITE NOCTURNE TOUT JUILLET, AOÛT LES
MARDIS ET JEUDIS DE 21H à 22H30.
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